Le bokashi
Qu'est ce que c'est ?
Le bokashi est une technique japonaise qui reprend le principe de la fermentation des biodéchets dans un seau parfaitement hermétique. Il permet à la fois de conserver et de prédécomposer les biodéchets avant sa mise en terre. Il s’apparente à un seau hermétique, avec un robinet sur le bas permettant d’évacuer facilement les liquides.
Quels sont les biodéchets à mettre dans un bokashi ?
À mettre dans le bokashi
Épluchures de fruits | Légumes variés | Agrumes | Restes de repas | Viande et poisson | Café | Thé | Coquilles d’œufs | Végétaux divers …
À ne pas mettre dans le bokashi
Les gros os | Les noyaux | Les coquillages | Le liquide (soupes..) | les aliments moisis
Comment mettre en place un bokashi chez soi ?
Voici quelques conseils pour les premiers pas du compostage avec le bokashi

Déposer dans un seau, prévu spécialement à cet effet ses biodéchets (épluchures de légumes, restes de repas, marc de café…), de saupoudrer d’une poudre à base de micro-organismes (EM), puis de bien tasser.

Au bout d’une semaine vous pourrez récupérer un liquide riche en nutriments dans le compartiment du bas.

Quelques semaines plus tard, votre bokashi est prêt à une seconde vie. Encore sous forme de biodéchets macérés, il ne sera pas possible de l’utiliser en tant que terreau.
Nous vous conseillons de vous rapprocher des jardins partagés autour de vous pour terminer son processus de décomposition.
Les avantages du bokashi

Compatible en appartement

Un grand nombre de biodéchets acceptés

Stockage des biodéchets optimisés

Pas d’insecte, ni de vers de terre
Les points d’attentions du bokashi
👉 Nécessite un point de dépôt ou un composteur chez soi pour finir le processus de décomposition des biodéchets.
👉 Ne fabrique pas de terreau
👉 Aspect du digestat peu attirant

Combien coûte un bokashi ?
Il existe de plusieurs types de bokashi, plus ou moins esthétique et pratique. Il est aussi possible d’en fabriquer un maison, si vous vous sentez l’âme bricoleuse. Sinon, retrouvez des bokashi entre 35€ et 90€.
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